Find og spis de bedste svampe

Beskrivelse

Find og spis de bedste svampe er rigt illustreret med fotos af hver enkelt art – hele såvel som gennemskårne. Billedteksterne henviser til kendetegn man skal være særlig på vagt overfor.

Bogen indeholder desuden mere end 30 opskrifter på lækre retter med svampe, fx Karl Johan og kammusling på karrysuppe, Bruschetta med kantarel og gedeost og Havtaske med brungul rørhat og grønsager.

Fakta om bogen:

• 160 sider
• Rigt illustreret
• Mere end 30 opskrifter
• Forfatter: Thomas Læssøe
• Forlag: Gyldendal

Uddrag forord:

“Denne lille bog er tænkt som en begynderbog om spisesvampe. Kun de bedste og lettest kendelige arter er medtaget. Arterne vises både på deres naturlige voksested og i nærbilleder, og giftige forvekslingsmuligheder er medtaget. Den danske natur har mange tilbud til svampespiseren, så det er bare om at komme afsted. Hver årstid har sine fristelser og jagtglæder…”

Se tips og tricks om svampeture

Forlag: Gyldendal

Gyldendal er grundlagt i 1770 af Søren Gyldendal og er Danmarks største forlag. I snart 250 år har forlaget arbejdet på at berige danske boglæsere med kundskaber, kunst, kultur og underholdende læseoplevelser, og udgiver alene i Gyldendal Forlag årligt over 400 nye titler i alle tænkelige formater til børn, unge og voksne.

Læs mere om forlaget her.